Bolo Toalha Felpuda

Testamos e aprovamos!

A receita de hoje é o delicioso bolo tolha felpuda. Como já diz o nome, ele é um bolo super fofo e coberto de coco. Ele é bem simples de fazer, rápido e prático. Encontrei a receita no Tastemade e como as receitas deles são bem fáceis, decidimos fazer para completar nosso café da tarde.

Ingredientes

  • 4 ovos

  • 1 1/2 xícara de açúcar

  • 6 colheres de manteiga em ponto de pomada

  • 400ml de leite de coco

  • 1 xícara de leite integral

  • 1 1/2 xícara de farinha

  • 1 colher de sopa de fermento químico

  • 1 lata (395g) de leite condensado

  • 3/4 de xícara de coco ralado

Modo de fazer

  1. Separar as gemas das claras e reservar as claras na geladeira.
  2. Adicionar em uma tigela o açúcar, a manteiga, as gemas e bater até ficar uma mistura bem fofa e clara.
  3. Adicionar 200ml de leite de coco e misturar.
  4. Adicionar a farinha e fazer o mesmo; mexer com uma espátula e bater por mais 30 segundos.
  5. Adicionar 1/2 xícara de leite integral e seguir batendo.
  6. Em outra tigela, bater as claras em neve e adicionar à mistura inicial, mexendo delicadamente para incorporar, sem bater mais.
  7. Por último, adicionar o fermento e misturar bem.
  8. Colocar em uma forma untada com manteiga e enfarinhada e levar para assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
  9. Enquanto o bolo assa, preparar a cobertura misturando 1 lata de leite condensado com 1/2 xícara de leite e 200ml de leite de coco.
  10. Quando o bolo estiver pronto, fazer diversos furos com um garfo e despejar a cobertura com o bolo ainda quente, para absorver bem.
  11. Cobrir com coco ralado para decorar.

Se vocês tiverem alguma dúvida, podem acompanhar o vídeo aqui. Aproveita o final de semana e faça essa deliciosa receita para compartilhar com quem você ama.

bolo-toalha-felpuda_squareThumbnail_en-US (1)

  • Eu AMO esse bolo mas, uma vez tentei fazer e desmanchou inteiro KKKKKKKKKK Vou usar sua receita, espero que dê certo 😀

    • HAUHAUHAHUAU, que dó minha querida!! Eu fiz pela primeira vez e deu certo. Só errei no tamanho da forma, aí ficou muito baixinho, mas ficou perfeito de gosto e textura. Vale a pena fazer! Tenta e me fala se deu certo! Um beijo!

  • Cintia

    Esse bolo é maravilhoso! !! Sempre faço aqui em casa. ..